El Covid-19 ha cambiado nuestra vida en todos los aspectos. Y en todos los ámbitos de acción es necesario adaptarse a esta nueva realidad. La industria de alimentos no es la excepción.
“Hasta hace pocos meses muchas industrias de producción de alimentos estaban en una dinámica productiva alcanzada luego de años de optimización de sus procesos de producción, lo que les permitía crecimientos anuales sostenidos. Esto cambió con la pandemia por el Covid-19, para empresas donde muchas de las operaciones se realizaban por mano de obra directa, que era parte importante del sistema de producción y/o empaque”, explicó Medardo D’Ambrosio, Director General de Proyectos y Ventas de OMEGA Packing, empresa líder en asesoría de equipos de envasado, etiquetado y empaque en Latinoamérica.
“Desafortunadamente, donde hay mucha cantidad gente en un mismo espacio cerrado los riesgos de una contaminación por este o cualquier virus son muy altos. Sin embargo, la agrupación de personas, de circulación y de contacto físico, son elementos básicos para mantener las condiciones de operación en este tipo de industrias hoy en día”, precisó.
Para solventar este problema, en OMEGA Packing muchas industrias nos han encomendado proyectos de diseño de soluciones que permitan trabajar y asegurar los procesos productivos de forma automatizada, sin el riesgo de agrupación de muchas personas en el mismo lugar. “Las soluciones y los equipos existen desde hace muchos años, pero la integración práctica y adaptada a cada realidad requieren de un mayor diseño y precisión; y en eso OMEGA Packing es especialista y conoce la realidad de nuestra región y de cada tipo de industria, por la cantidad de proyectos implementados con éxito”, expresó.
La automatización de procesos productivos juega aquí un papel muy importante, así como el uso de máquinas específicas y robots industriales para sustituir la mano de obra en labores de etiquetado, por ejemplo.
“Esto es algo que ha desarrollado muy bien OMEGA Packing con alta flexibilidad y calidad a través de las etiquetadoras P.E. Labellers. El uso de despaletizadores y paletizadores, tanto estándar como robot, debe ser adaptado a cada espacio, envase y paquete. Los diferentes tipos de empaques y su encajonado, tales como el tipo caja americana, la bandeja o pad con film, el wrap-around o sus combinaciones, se pueden hoy en día integrar en un solo bloque de trabajo. La meta que nos fijamos es proveer soluciones a medida que eviten que se detenga la producción, habilitar procesos productivos las 24 horas del día, los 7 días de la semana de ser necesario, con el menor riesgo operacional para las personas que trabajan en las plantas”, concluyó D’Ambrosio.